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昨今のデフレ時代においては、マクドナルドや100円寿司に代表されるように飲食店はとても価格競争が厳しいですね。質を落としてでも安いものが喜ばれるデフレスパイラルに陥っている感があります。また、これは宿泊業や食品小売店でも同じようなことがいえるでしょう。

そこで、『おもてなし経営』という言葉を聞いたことがありますか?筆者はじつは初めてでした・・・(愚)

「安かろう、悪かろう」をウリにしている飲食店・宿泊業・食品小売店に対して、ちゃんと質もよくて、他店と差別化できていて、価格競争に陥っていない優良企業が確実に存在しているという裏側もあるのです。

この両者の違いは何か?優良企業に共通する特徴は、多くの場合、①社員の意欲と能力を最大限に引き出し、②地域・社会との関わりを大切にしながら、③顧客に対して高付加価値・差別化サービスを提供している、ことがあげられるそうです。

経済産業省では、この3要素を備えた経営を『おもてなし経営』と名付け、2012年度から「おもてなし経営企業選」を実施しています。

今回、三重県ではこの「おもてなし経営」に関する知識・技能の習得を目的とした連続講座「おもてなし経営 中堅・リーダー育成塾」(全5回・10/27開講)を食・観光に関わるサービス業に従事する中堅・リーダーの方々を対象に開催します。

講師陣はトーマス・アンド・チカライシの力石氏をはじめ、ノーヴァス&ホスピタリティカンパニー講師など、名だたるコンサルティング会社をそろえ、5回講座の最終日には現場で実践する行動計画まで策定すると盛りだくさん。

申込期限は10/14(金)!食・観光に関わるサービス業に従事する中堅・リーダーの方々!ぜひ急いでチェックしてみてください!!

 

~「おもてなし経営 中堅・リーダー育成塾」~

1.開催日時:平成28年10月27日(木)~(全5回の連続講座)

2.開催場所:三重県総合文化センター(三重県津市一身田上津部田1234)

3.受講料:12,000円(税込)

<お申込・お問合わせ先>
   株式会社百五総合研究所(担当:中村哲也、高橋正浩)
   〒514-8666 三重県津市岩田21番27号
    TEL:059-228-9105   FAX:059-228-9380