20分でできる！和食を英語でお教えします「外国人向け和食教室」
神奈川県にある「わしょクック」では在日・訪日している外国人向けの日本の家庭で食する「和食」を教える料理教室を開催している。
和食の料理教室というと日本人の私でも敷居が高い気がするが、このわしょクックでは四季の食材を使った20分で作れる一般家庭の和食を「英語」で教えてくれるという。
季節・季節の行事に合わせた、素材とレシピです。（メイン・副菜１品、汁物、デザート）和食の基礎 “ダシのとりかた”は必ず毎回実施。ダシを使って色々な和食が美味しくできる事を覚えて頂きます。
和食の基本中の基本である「出汁」も教えてもらえるというから20分でもなかなか本格的ではないだろうか?
日本への旅行者の目的が「買い物」から「体験」へ移行し、「日本に来てしたいことのトップは和食を食べる」という統計からも旅行者にとっては貴重な体験になると思う。